Första veckan med 100 % arbetstid är "äntligen" slut :) Det är ju så stor skillnad att gå från 60 till 100 %, så nu sitter jag bara i soffan och slökollar på "På spåret". Det var även dags att bjuda på fredagsfika för första gången på min avdelning, så det var bara att sätta igång och baka i går kväll. Det blev denna smarriga Morotskaka från Arla. Sen bakade jag även en kladdkaka för jag visste inte om det skulle räcka för det är ju en hel del folk som kommer. Av tre kakor så blev det ca 1/3 kladdkaka och en 1/6 morotskaka kvar så jag tror att jag beräknade det ganska bra. Dessutom fick jag massor med beröm för den goda kakan och även en förfrågan om receptet :) Jag hade dock inte i någon saffran, men det passade förträffligt bra med kokos istället för ströbröd.

Nu ska jag fortsätta njuta av kladdkakan och På Spåret-ordvitsarna. Ha det gott!

Har läst lite bloggar och någon bok om socker och kolhydrater och hur det påverkar kroppen. Därför har jag och D kommit överens om att testa LCHF kost ett tag. Vi ska börja med middagarna och senare även frukost. Jag har hittar två väldigt inspirerande bloggar om just detta, varav den ena även hade veckomenyer! Dessa två är Millas mat och Veckans middag.
För er som inte vet vad LCHF är så betyder det Low Carb High Fat. Alltså, minska kolhydraterna och behåll eller öka mängden fett.
Detta har vi alltså tänkt börja med i början av december. Lite för att vi ska få lite tid på oss att förbereda oss och hämta så mycket information vi behöver för att det ska kunna bli en hållbar kost.

Nu sitter dock D och hänger över axeln och vill ha tillbaka sin dator, så jag får skriva mer om det en annan gång.

So long!

Igår åkte vi ner till Kinna för att fira fars dag där. Vi har plockat en hel del trattkantareller som ligger på tork där nu. Efteråt hade jag rätt så ont i ryggen, det är lite smått påfrestande att stå med näsan i marken en timme eller två. :)
På kvällen festade vi till det med tacos, Körslaget och en påse kinapuffar.
Mitt i natten tyckte dock Anton att det var dags att gå upp. Han blev skitförbannad när vi ens närmade oss sängen med honom. Efter en och en halv timme fick vi nog. Då pälsade vi på honom och D som gick ut och gick med honom i bärselen sisådär klockan halv tre..... Han somnade inte då heller, men det gick lättare att få honom att somna eftråt iallafall. Så nu är man liiite halvt dödstrött.

Idag var det i allafall Fars Dag. Det firades med en present bestående av delicato-dammsugare till Antons farfar, en jättegod middag med gammelfarmor och en jättegod chokladtårta med hallon till efterrätt.

Nu på kvällen fixade jag till lite Langos med bacon, rödlök, creme fraiche och dadlar, som var mycket uppskattat! Jättegott blev det med Oopsies ("Bröd" bestående av ägg och philadelphiaost).

Så nu sitter jag och funderar på om jag ska ta och hämta mina chokladbollar från frysen som jag gjorde i fredags.... Det skulle inte sitta så dåligt tror jag. =)

Imorrn är det som vanligt jobb igen. Vet inte hur länge jag kommer behöva jobba deltid innan vi får dagisplats, men hoppas att det inte dröjer längre än till januari.

Nu ska det softas lite efter maten :)

Natti natt

mozzarella- och basilikafylld lövbiff och pasta, ruccoladressing och strimlade grönsaker? Det var precis vad jag åt alldeles nyss ur Linas Matkasse! Det var väldigt gott faktiskt. Lite knepigt att få färdigt allt på en gång, men det gick bra!
D och Anton har åkt och hälsar på D's syster nu på kvällen. Han skulle ändå åka och kolla på en matberedare som någon ville sälja i Mölndal så då passar han på. Det ska bli spännande att se vad han kommer hem med.

Nu ska jag dock titta färdigt på Vem vet mest.

Precis kommit hem från stan. Jag hade en riktig helkväll för mig själv och det var så skönt!
Först åt jag en ljuvlig middag på Indiska hörnet. När jag var på väg till bion började det ösregna så jag fick stå och gömma mig i Victoriapassagen en stund innan jag kunde gå vidare.
Filmen jag såg heter Inglorious Basterds. Om ni inte har sett den, SE DEN! Tarantino sviker aldrig känns det som. Briljanta kommentarer och oväntade vändningar blandat med en outtömlig hink humor och våld. Som alltid i hans filmer. Det var den bästa filmen jag sett på länge, inklusive Män som hatar kvinnor och senaste Harry Potter!
Och vem kan egentligen motstå en Brad Pitt med sydstatsdialekt

 

Härligt! Sitter just nu på indiska hörnet och väntar på min chicken balti och naanbröd. Här ska njutas!

 

Just nu njuter jag till fullo. D och Anton åkte iväg till Kinna i kväll och kommer inte hem förrän på söndag. Och här sitter jag och gråter till SKavlan :) Att det ska vara så känslosamt med lejonåterföreningar :) Sen var ju hon hjärnforskaren som fick en stroke där också. Hur intressant som helst. Väntar även på resultatet från Idol som kommer om ca en timme. Spännande och se vem som åker ut.

Jag och Anton tog en tur till Klädkällaren idag för att spana in läget. Anton var så förväntansfull att han somnade på vägen :) Det var skönt att han sov lite under tiden som jag gick runt och spanade efter fynd! Köpte mest saker till Anton, typ vantar och gallonvantar, en pjamas, ett tredelat set, en frottéponcho och en gose-katt med jäätttelånga armar och ben. Jag hittade en tunika, en natt-tshirt, vantar och jättefina lila gardiner till sovrummet som jag har tänkt sätta upp under helgen.
När Anton vaknade fick han leka av sig lite i klätterställningen med rutschkana som de har inne i varuhuset.

De hade även mycket mattor, gardiner, jackor, sängkläder, skor och inredning. Men det räcker definitivt med det jag hittade för det gick på nästan tusen spänn iallafall :)

Ha en skön helg!

Nu står äppelkakan i ugnen, varmluftsugnen. Det är alltid ett litet experiment så här i början när man inte är van varmluftsugnen. Men jag lovar att berätta hur den blir.

Imorrn ska jag va hemma med Anton igen. Har ingen aning om vad vi ska göra, men vi får väl gå ut en sväng eller två i trädgården iallafall. Sen har ju D satt upp gardinstången åt mig ovanför trappan, så nu är det bara att hitta ett par lämpliga gardiner att sätta upp! Funderar på hur jag ska få till lampskärmarna också... inte helt lätt.

Men nu är det Idol och äppelkaka så vi hörs imorrn istället!

Glömde säga att jag har vunnit biljetter till matchen mellan Färjestad och Förlunda på Ullevi den 28e december! Ska bli hur skoj som helst. Har aldrig varit på hockey förut och sen att det blir på Ullevi är ju helt grymt! Gottigottgott.

D cyklade bort till Kvibergs marknad för att träffa en kompis och hans son ett par timmar. Skönt för min del för det var ett tag sen jag fick va lite själv och bara vara.
Senare ska vi bort och fika i Kallebäck innan de andra ska på teater. Vi skippade middag på restaurang med Anton. Kändes inte helt enkelt att få till det så det blir fika istället.
Får hoppas att D kommer ihåg att handla på vägen hem nu dock, han lämnade nämligen lappen hemma.....
Nu ska jag nog försöka städa och packa lite dock. Ser ut som ett bombnedslag här med saker överallt och lådor.

Idag till lunch beslöt vi oss att testa en till maträtt från kassen. Det blev den vegetariska Auberginegrytan. Jag tyckte den var helt ok faktiskt. Det var kul att testa den, men jag vet inte om jag kommer göra den igen dock. Så här såg det ut innan serveringen med ris:


Igår var det premiär för Öppna förskolan i Partille också. Nu när Anton är stora killen så får han gå med de stora killarna och tjejerna på tisdagar och torsdagar. De lekte med massor av grejer och åkte rutschkana och lagade mat på spisen. Vi var där i 2 ½ timme kanske, sen somnade Anton i bilen på vägen hem

Idag fick vi första leveransen av Linas Matkasse. Vi tänkte prova det ett par gånger och se vilken typ av mat det är och hur det känns. Sen tänkte vi jämföra med vad det skulle kosta att handla allt själv. Leveranserna kommer varannan vecka så att man har lite utrymme för egna ideer också.
Veckans maträtter är : Persiljeströdd auberginegryta med ris, laxfile med quinoasallad och citron fraiche, sweet chilikyckling med spenatpasta, wokad fläskkotlett med äggnudlar och cashewnötter och till sist ljummen avokadosoppa med kräftsallad och limedressing.
Låter hur gott som helst, eller hur?


Idag valde vi att göra Wokad Fläskkotlett. Högt betyg för denna rätt!


Imorgon tror jag att vi kommer göra kycklingrätten eftersom den var färsk och inte fryst, men vi får se. Nu är det dags att se på Roomservice för lite inspiration!
Förresten: Är det nån som är intresserad att gå på Mary Kay-party med mig i början av september så hojta till.

Ibland känns det som att man inte gör annat än att plockar och försöker städa, men att det alltid ser lika rörigt ut iallafall.... Antar att det är en känsla som alla småbarnsföräldrar har då och då.
Nu ska vi strax bort till Partille och handla gottgott inför grillningen på Vrångö imorrn. Det blir nog dadlar även denna gång, plus lite sallad och tzatziki. Kött givetvis. Är lite sugen på ryggbiff, men vi får se vad vi kommer fram till.

Nu är jag tillbaka igen från massagen och jag kan lova er att det den skönaste grejen jag gjort på länge! Har ni lite stålar över, eller kanske en givmild andra hälft så rekommenderar jag en massagestund. Hela kroppen är helt mosigt och jag känner mig väldigt avslappnad. Dock så försvann inte smärtan från korsryggen och bröstet så jag får nog ringa till VC imorrn iallafall... Kan kanske va lunginflammation, eller "bara" kraftig muskelinflammation. Ont gör det vilket som. Kan knappt somna på kvällarna, men sen när jag vaknar däremot känner jag ingenting förrän jag sätter mig upp.

Nu softar vi framför våra datorer. D lyssnar på Queen och jag lyssnar på Cranberries (nostalgitripp(?) jajemänsan!)

Åh ,längtar tills på fredag! Då blir det "Harry Potter och halvblodsprinsen" på bio, ensam! Då ska jag köpa massor med godis och popcorn och dricka och bara sitta och mysa... Om inte nån annan vill följa med dvs? Finns kanske platser kvar bredvid mig :) 14:30 på fredag ska jag dit iallafall. Jag lånade ju sista boken på biblioteket på sommarlån så jag hoppas att jag hinner börja på den och läsa klart den innan september iallafall...

Idag fyller min gubbe år! Det firades med pompa och ståt med hans föräldrar. De fulingarna åkte in till Slottskogen under dagen när en annan var tvungen att jobba.... På kvällen blev det Flygande Jakob och Marängtårta med jordgubbar.

Idag regnar det igen... Det är väl typiskt när man ska på koncert och allt. Har tittat igenom mina regnkläder och kommit fram till att jag behöver allt. Stövlar och regnställ iallafall. D pratade om att åka till Ullared och fylla på klädförrådet lite, kanske ska passa på att ta det snart då så att man kan gå ut utan att bli blöt om fötterna. Jag vill gärna ha ett par stövlar med lite mönster på. Inte som de där hiskeligt fula blommönstrade sakerna på Rusta, utan smakfullt mönstrade. Får se dock när man hinner iväg. Vill gärna åka på en veckodag, men vi jobbar ju och sen skulle det kanske vara bra om man inte behövde ta med sig Anton heller...
Jaja, nu ska det snart göras Chicken tikka masala och naanbröd här! Mums! Sen blir det glass och kladdkaka till efterrätt. Kan behövas om man ska kolla på AC/DC i spöregn...

Ja, då börjar midsommarafton dra sig mot sitt slut. Vi blev bjudna hem till D och S i hans föräldrahem i Hovås/Billdal vilket var otroligt trevligt faktiskt. Vi hade så trevligt att vi glömde helt av att dokumentera det hela. Vi åt och åt och åt, sen åt vi efterrätt på det. Alla hade ju med sig egen efterrätt, vilket betydde att vi hade kladdkaka, chokladtårta, rabarberpaj och jordgubbar. Mycket gott var det iallafall. Dessutom hade ALLA med sig tzatziki, lite roligt faktiskt :) Nu är jag dock väldigt trött, så det blir till att försöka få anton att sova, sen kanske det får bli ett csi-avsnitt och sen nattinatt.

På söndag kommer ju svärmor och svärfar hit eftersom det är AC/DC på Ullevi. Woohoo! Då ska vi se om hon hittade ett par skor till anton. Sen får hon kanske byta en av tröjorna hon gav till honom i present. Sömmen lossnade nämligen när jag tvättade den innan anton ens hade provat tröjan...

Sen funderar jag på om jag inte skulle ta och testa D's racer någon dag för att känna på bara... Ifall det känns bra kanske man skulle försöka få tag på en begagnad nånstans.

Har precis smällt i mig en hel chokladkaka med den nya smaken Sommar. Det är mjölkchoklad med bitar av frystorkade jordgubbar. Jättegod! Fast jag är nog en Schweizernöt-älskare ut i fingertopparna iallafall...

Idag tog jag en lite senare lunch och travade bort till Thai Orchid i gamlestan där jag träffade D, M, M och E. Två av illbattingarna sov medan de två andra höll låda :) Jag och E åt av thaibuffen medan de andra tre åt sushi. Lagom till att jag var tvungen att dra mig tillbaka till jobbet vaknade Anton. Så vi fick träffas litegrann iallafall. Solen sken och det var jättetrevligt, men jag tycker nog att Lai Thai's mat är en aning godare faktiskt.... Sen var det bara att gå tillbaka och knacka in lite mer ordrar i systemet så att vi kan dra in lite pengar till företaget :)
Nu ska jag fundera lite på vad jag ska bjuda på på fredag och lördag när det är kalastajm. Min lille fis fyller ju sitt första år på torsdag!
Usch vad sötsugen man är....

ör första gången har jag lyckats bränna vid min kladdkaka som jag gjorde ikväll. *Snyft* Jag satte på ugnen, på vad jag "brukar" sätta ugnen på. Ställde in den och hade den inne i 22 minuter. När jag öppnade luckan märkte jag att jag hade satt ugnen på 225 grader istället för 175 som det ska va. Såå jag blev lite ledsen i ögat. Fast efter lite provsmakning gick det faktiskt att äta den, speciellt om man tog bort lite av det översta lagret. Då blev jag genast gladare igen :)
Nu blir det till att betala räkningar och sen bums i säng.

Måste bara tipsa om kycklingsoppan som jag gjorde till lunch idag! Den var supergod och lagom stark som thaisoppor ska vara. Den blir det definitivt igen. Kycklingsoppan
Den såg nästan ut som på bilden också. Fast jag glömde att köpa koriander och limeblad, men det gick jättebra iallafall. Nu blir det vaniljglass och strössel till efterrätt.

Idag var det riktigt plågsamt att jobba när man såg hur fint vädret var ute. Men vi tog oss en promenad till gamlestadstorget och köpte oss en varsin glass på lunchen som plåster på såren. När jag slutade cyklade jag hem i shorts och t-shirt, gott. D hade njutit ganska mycket idag han också. De hade gått med grannen bort till öppna förskolan i partille och träffat de andra mammorna. Sen hade de ätit sushi och sen hade de gått hem igen. Det kändes som en riktig sommardag idag iallafall.

innan jag kom på hur jag skulle göra för att filma och spela upp filmen med min kompakta digitalkamera. Heja mig! Men nu blir det nog film så det räcker och blir över. Fast jag måste nog kolla upp om det går att filma längre än 20 sekunder åt gången för annars blir det väldans korta filmer...Jaja, jag testade iallafall att filma Anton en liten snutt, men jag var tvungen att ladda kameran nu så ni kanske får se den senare.
Idag är det ju så väldans fint väder och varmt dessutom. Vi får nog hitta på nått ute känns det som . Men vad skulle det va? Kanske slottsskogen? eller Delsjön eller kanske Galaxen uppe vid Lidl. Där har dom ju en stadslantgård. Kanske kan va roligt för Anton.

Ha det gott!

Nu är snart påsken slut, men oj så fint det har varit. Vi åkte ju som sagt hem till D's föräldrar i Kinna och mös i vårsolen hela helgen. Vi åkte dit på fredan och badade i deras bubbelbadkar eftersom vi inte har ett eget. På lördan hälsade vi på D´s faster och åt en otroligt god 3-rätters påsklunch med halva släkten. D´s farmor var förstås med och eftersom det var hennes 85-åriga födelsedag så blev det allsång och hurra-rop till kaffet ute på den soliga altanen. Det var så varmt så vi satt i kortärmat allihopa. Anton sov under halva middan och var glad som en sol när han vaknade.
Senare på kvällen kom D´s morbror med familj och hälsade på. Och som alltid hade vi mycket roligt.
På söndan slappade jag och Anton på gräsmattan under tiden de andra hämtade stora stockar från skogen eller städade i trädgården. De eldade lite gräs längs med kanten på gräsmattan också, vilket var mycket intressant enligt Anton.
Nu är vi iallafall hemma igen och har gjort massor med saker idag igen så man är lite trött.

Usch vilket ruggväder det blev idag då.... Då blir det inget solande på balkongen som det var tänkt. Undrar vad vi ska hitta på idag då. Blir kanske en sväng in till grannen på fika nån gång på eftermiddan eller så. Beror lite på hur och när och så.

Igår var det ju som sagt väldigt fint väder och jag och Tuss gick ut och solade lite på balkongen när Anton sov.

Nu är man som en degklump i huvudet och alldeles seg i kroppen efter två intensiva arbetsdagar. Har noll tålamod och vill bara va i fred. Är sugen på nått hela tiden också, fast jag redan har smällt i mig två koppar choklad i dag och en bägare med två kulor glass på Lejonet & Björnen på lunchen. Testade smakerna Rocky Road och saffran. Den första var himmelskt god, men den andra kommer jag nog inte köpa mer. Fick i mig halva iallafall innan det inte gick mer. Kommer nog ta nån med jordgubb nästa gång eller flädersorbet, den lät riktigt god.
Så jag vet inte riktigt vad vi ska hitta på...melon kanske. Det har vi ju två olika sorter att välja mellan. Eller popcorn kanske? Fast allt detta kräver ju arbete från min sida, inte kul.. Får nog kolla om D handlade nått gott idag eller om han bara köpte det nödvändigaste.